HunHír.info

2019. Újkenyér hava 21. nap, Zelemér napja.

Zöldséges piros lencse



Menedek - Engdahl
Hozzávalók:
40 dkg vörös lencse
2 e.k. olívaolaj
2 gerezd fokhagyma
1 fej hagyma
1 csokor metélő hagyma
1 db sárgarépa
1 db póré hagyma
1 db zellerszár
3 e.k. paradicsompüré
6,5 dl zöldségalaplé
2 e.k. fehérborecet
1 szál kakukkfű
1 csipet chilipaprika
2 e.k. méz

Elkészítés:
A lencsét megmossuk hidegen folyó víz alatt, majd egy éjszakára beáztatjuk annyi vízbe, amennyi éppen ellepi. A fokhagymát szétnyomjuk, és olajban megfuttatjuk. A darabokra vágott vöröshagymát, sárgarépát, póréhagymát és szárzellert rádobjuk, és kevergetve gyorsan átsütjük. A paradicsompürét belekeverjük, és a levessel fölengedjük, és felforraljuk. A beáztatott lencsét lecsöpögtetjük, és a paradicsomos lébe szórjuk. Lefedve 30-40 percig főzzük, ezalatt a zöldségfélék és a lencse meg kell, hogy puhuljon. A borecetet és a kakukkfüvet hozzáadjuk. Megsózzuk, megborsozzuk, chilivel (Cayenni bors) és mézzel ízesítjük. Kis lángon további 10-15 percig meg-megkevergetve főzzük.
Közben a metélőhagymát felaprítjuk, de néhány szálat a díszítéshez félreteszünk. Amikor a lencse megpuhult, ha kell utána ízesítjük. A metélőhagymával megszórjuk, és póréhagyma-karikákkal és a metélőhagyma-szálakkal díszítve tálaljuk.
Tálalási javaslat:
Friss franciakenyérrel, zöldsalátával vagy párolt zöldséggel  például brokkolival, sárgarépával  tálaljuk.
Nemzeti Bulvár

Legfrissebb hírek

Az elmúlt 24 óra hírei

könyv rendelés

A székely nemzet atlasza - Faragó ImreA székely nemzet atlasza
Könyv - Bolti ár: 2 990 Ft
Internetes ár: 2 700 Ft
10% internetes kedvezménnyel
Göbekli Tepe és a Szfinx misztikuma csomag - 2 könyv együtt kedvezménnyel - Andrew CollinsGöbekli Tepe és a Szfinx misztikuma csomag - 2 könyv együtt kedvezménnyel
Könyv - Bolti ár: 10 980 Ft
Internetes ár: 7 990 Ft
27% internetes kedvezménnyel
Trianon 100 - Trianon Almanach - 7 könyv egyben + 1 CD + 1 térkép + 1 ajándék Nemzeti Összetartozás naptára - Raffay ErnőTrianon 100 - Trianon Almanach - 7 könyv egyben + 1 CD + 1 térkép + 1 ajándék Nemzeti Összetartozás naptára
Könyv - Bolti ár: 16 990 Ft
Internetes ár: 13 999 Ft
18% internetes kedvezménnyel
Régi magyar fegyverek - Dr. Hidán Csaba LászlóRégi magyar fegyverek
Könyv - Bolti ár: 4 000 Ft
Internetes ár: 3 400 Ft
15% internetes kedvezménnyel
A megbízható férfi - Bedő ImreA megbízható férfi
Könyv - Bolti ár: 3 500 Ft
Internetes ár: 3 150 Ft
10% internetes kedvezménnyel

Magyar Menedék Könyvesház

hunhir_tudosito

Mai napra rendelt

...betevő falat:

Programajánló

    A HunHír barátai

    Legolvasottabb hírek

    HunHír-Tudósító

    Képtárak

    Felhívások

    Közlemények


    Az oldalon található audió, vizuális tartalmak illetve cikkek, és egyéb szövegek a szerkesztők tulajdonát képezik. Kizárólag a szerkesztőség írásos beleegyezésével másolhatók, sokszorosíthatók és terjeszthetők.
    © 2002-2019 Rockszerda
    Kapcsolat * Impresszum * Hirdetési ajánlat