Hozzávalók:
35 dkg sima liszt, 15 dkg teljes kiőrlésű tönkölyliszt, 8 dkg Falusi fehér kenyér koncentrátum, 2 dl víz, 1 dl kefir, 2 dkg élesztő.
Gyorsprogramon (2:20) vagy alapprogramon (3:00) bármilyen színnel süthető. Magas, ropogós héjú kenyér, az edényt teljesen megtölti. Finom foszlós bélzetű.