Hozzávalók:
4 személyre: 1 kg krumpli 2 dl tejföl, 2-3 evőkanál liszt ,fokhagyma , só , őrölt bors, olaj a sütéshez
Elkészítés:
A krumplit nyersen megtisztítjuk, megmossuk, lecsepegtetjük, és lereszeljük, majd hozzáadjuk a tejfölt, a lisztet, megsózzuk, borsózzuk, és jól összekeverjük. Serpenyőben olajat forrósítunk. A krumpli masszát evőkanál segítségével az olajba tesszük, a kanál hátával lepényekké formáljuk. Mindkét oldalát a vastagságtól függően kb. 2-5 percig szép arany barnára sütjük. Papírtörlőre szedjük, hogy a felesleges zsiradékot leitassuk. Forrón tálaljuk. Megkenhetjük fokhagymával, tejföllel.