Hozzávalók:
50 dkg hagyma
20 dkg sajt
5 dkg vaj
3 dl tejszín
1 dl tejföl
1 db zsemle
Elkészítés:
A hagymát 3 mm vastagra vágva 3 dkg vajon teljesen puhára pároljuk (a keletkező vizet leöntjük!!!), sózzuk, borsozzuk, bőven megszórjuk kakukkfűvel, a tejszínnel és a tejföllel felöntve alaposan összekeverjük. Tűzálló tálba öntjük (nem kell nagy méret) beborítjuk a reszelt sajttal, rátesszük a kockázott zsemlét (nem kell hozzá, csak azért használom, hogy felszívja az esetleg megmaradó felesleges levet, vagy ha valaki szereti!), rámorzsoljuk a maradék vajat. Előmelegített sütőben 20-25 percig sütjük, kb. 220 C fokon.
Hidegen vagy melegen önálló ételként tálalható.