Hozzávalók:
1 l tej, 50 dkg kukoricaliszt, só, 5-6 kanál tökmagolaj, (vagy zsír), 10 dl tejföl.
Elkészítés:
A tejbe annyi kukoricalisztet keverünk, hogy jól önthető tészta legyen. A tepsit megolajozzuk (vagy megzsírozzuk), ebbe öntjük a tésztát. A tetejére is olajat öntünk, a tejfölt is rálocsoljuk.(cseréptepsiben jobb ízű, mint vasban.) Jó pirosra sütjük. Káposztás prósza Ugyanúgy készül, mint a tejesprósza, csak a tetejére apróra vágott nyers káposztát teszünk.