A görögdinnye húsos, magtalan részéből karalábévájóval, vagy kiskanállal, gömböket vájunk, ezeket félrerakjuk egyelőre… (lehet egyszerűen kockára is vágni).

A magos részeket kimagozzuk, turmixgépben, vagy egy tálban összeturmixoljuk, ízesítjük cukorral, citromlével, csipet sóval, majd hozzárakjuk a gömböket, vagy kockákat, és hűtőben tároljuk. Azonnal fogyasztható, napokig eláll, de a legfinomabb legalább egy napi állás után, mikor már a gömbök is átveszik a cukros-citromleves ízt.

Rendkívül finom, hűsítő gyümölcslé, amely akár önmagában, akár előételnek is kíváló.

(Maccccs receptje)