Hozzávalók 4 személyre:
5 db hagyma (kb. 75 dkg), 3 evőkanál vaj, 3 db zöldségleves-kocka, 10 dkg rokfort sajt, 2-3 evőkanál sárga mustármag, 5 dkg sajt a tálaláshoz
Előkészítés:
A hagymákat megtisztítjuk, félbevágjuk, kis lángon a vajon megfonnyasztjuk annyira, hogy ne legyen színe. A leveskockákat és a rokfort sajtot megolvasztjuk 2 liter vízben. Az 5 dkg sajtot nagyobb kockákra vágjuk.
Elkészítés:
A folyadékot hozzáadjuk a hagymákat. Összekeverjük a mustármaggal, 1 kávéskanál sóval, és 15 percig fedő alatt főzzük. Megszórjuk a sajtdarabokkal, és így tálaljuk.