Hozzávalók:
8-8 dkg búza, köles, hajdina, árpa, 4 szál sárgarépa, 2 tojás, 20 dkg spenót, 2 dl tejszín, só

Elkészítés:
A gabonákat külön-külön beáztatjuk, megfőzzük, és kihűtjük. Összekeverjük a magokat, ízesítjük sóval, fűszerezzük korianderrel. Beletesszük a tojást és annyi teljes búzalisztet, hogy lágy, de tölthető masszát kapjunk. A sárgarépát megfőzzük és hosszában vékonyra felszeleteljük. A répaszeleteket egy alufóliára helyezzük, rákenjük a tölteléket, feltekerjük és vízben megpároljuk. A leforrázott spenótot kevés vajban megpirítjuk, fokhagymával fűszerezzük, sózzuk, tejszínnel felöntjük és felforraljuk. Tányérra helyezzük, és erre tesszük a rézsútosan felszeletelt répatekercset.