Hozzávalók:
savanyított káposzta, vöröshagyma, főtt tojás, lángolt kolbász, főtt rizs, szalonna, tejföl, olaj, pirospaprika enyhén csipős, só, bors, 30-40 dkg sertés-, vagy marhahúsból pörkölt
Elkészítés:
A savanyú káposztát a vöröshagymával kicsit megpárolom, pirospaprikával megszóróm. 4-5 tojást megfőzünk keményre, hülni hagyjuk. A rizst is elkészítjük a szokásos módon. A kolbászt felszeljük. Egy jénai tál alját kirakjuk a szalonna szeletekkel, erre kerül a káposzta, a rizs, a pörkölt, a főtt tojás és a kolbász. Ezt addig ismételjük amíg van hozzávaló. A tetejére káposzta, tejföl, végül szalonna kerül. 20-25 percre a sütőbe tesszük.