Hozzávalók:
4 személyre: 1 cs. metélőhagyma, 1/2-1/2 cs. turbolya és kapor, 25 dkg tejszín, só, bors, 1 tk. reszelt citromhéj, néhány csepp citromlé, 1 fej hagyma, 40 dkg krumpli, 15 dkg cukkíni, 10 dkg ementáli, 2 tojás, 1 ek. liszt, szerecsendió, 8 ek. margarin, 25 dkg szeletelt füstölt lazac
Elkészítés:
Az öntethez leöblítjük, szárazra rázzuk és felaprítjuk a zöldfűszereket. Elkeverjük a tejszínnel, és sóval, borssal, citromhéjjal és lével ízesítjük. A hagymát megtisztítjuk és felaprítjuk. A krumplit meghámozzuk. a cukkínit megtisztítjuk. A krumplit és a sajtot lereszeljük, és összekeverjük a liszttel, a tojással és a hagymával A masszát sóval, borssal és szerecsendióval fűszerezzük. A felhevített margarinon adagonként 16 lepénykét sütünk a masszából. A zöldfűszeres öntettel és a lazaccal együtt tesszük asztalra.