"Fradi-drukker kedvence", avagy Spenótos tollhegy



Hozzávalók:
- 1 doboz mirelit spenót
- 1 db. tömlős (ömlesztett) sajt
- 0,5 dl tej
- 2-3 gerezd (frissen reszelt) fokhagyma
- só
- 5 dkg reszelt sajt
- őrölt (színes) bors
- 1 csomag (1/2 kg) tollhegy tészta
- "gondolatnyi" sertés zsír

Elkészítés:
A mirelit spenótot kiolvasztjuk, majd a tejjel feltesszük főni.
Fűszerezzük az őrölt borssal, sóval, az egyik gerezd fokhagymával.
Ha forrni kezd, hozzákeverjük a tömlős sajtot, majd a reszelt sajtot is.
Ha "szinte" kész, hozzáadjuk a többi fokhagymát is.
Miközben készül, egy edényben vizet teszünk fel forralni (sóval, és a "gondolatnyi" sertés zsírral). A felforrt vízbe tesszük a tollhegy tésztát főzni.
A kész tésztát leszűrjük, és egy nagyobb tálba tesszük.
Az elkészült spenótos masszát rátesszük a tésztára, és összekeverjük.
Forrón tálaljuk.

Jó étvágyat!

U.i: mi (mivel nem vagyunk vegetáriánusok) az alábbiak szerint "bolondítjuk" meg a fenti receptet:
1/2 kg sertés darált húst megdinsztelünk egy kis zsíron (kis fej vöröshagyma magpirításával), borssal, sóval, fűszerezve , kis vízzel összefőzzük. Ezt keverjük hozzá a spenótos alaphoz, majd a tésztához.
"Csúnya" dolog, de egy kis vegetát is lehet tenni a fűszerezéshez.
A "húsmentes" változatot zöldcsütörtökön készítjük el, a "húsosat" bármikor.

Beküldte: Szittya
© HunHír.info - www.hunhir.info