Brokkolikrémleves egyszerűen



Hozzávalók:
1 zacskó (450g) fagyasztott brokkoli (vagy friss), 2 dl tejföl, vagy tejszín, 1 leveskocka vagy maradék húsleveslé, petrezselyemzöld, só, csigatészta vagy csipedli
Elkészítés:
A brokkolit leöntjük hideg vízzel, vagy maradék húsleveslével, hogy éppen ellepje, csipet sót és leveskockát (víz esetén) teszünk bele. Lassú tűzön megfőzzük. Néhány darabot kiveszünk, beletesszük a tejfölt. Turmixgéppel összeturmixoljuk, visszatesszük az egész darabokat, megszórjuk petrezselyemzölddel. Ne forraljuk újra, mert a tejföl elválik, és nem lesz olyan sima. Ha kiadósabbra akarjuk, tésztát is teszünk bele, de ezt külön vizben főzzük.
© HunHír.info - www.hunhir.info