A Lajta bizony hungarikum

2010. szeptember 19. 13:06

Hunhír.info

Több mint negyven hazai gyártó nevezte be termékeit a Győr-Moson-Sopron megyei Vitnyéden megrendezett országos sajtversenyre. A sajtünnepen bemutatták az ország sajtját is, melyet 500 liter tejből készítettek és a legnagyobb hazai tufa pincében érleltek.

A Győr-Moson-Sopron megyei Vitnyéden 42 gyártó 79 féle terméket nevezett be a sajtversenyre. A sajtokat több kategóriában díjazta a zsűri. Az íz, az állag és az illat mellett fontos volt a sajt szabályos formája is.

A sajtokat szakavatott ínyencek, a sajtlovagrend tagjai is megkóstolták. A szakértők szerint minden tájegységnek megvan a kedvenc sajttípusa, de a sajtfogyasztók 70 százaléka még mindig a trappistát választja.

Az Alföldön elsősorban a friss gomolyák terjedtek el, míg a Nyugat-Dunántúlon már a kemény sajt, a Pannónia, a Lajta, az Ilmici és a trappista a kedvenc – mondta a Független Hírügynökségnek Kovács László, a Magyar Sajtlovagrend nagymestere.

© HunHír.info - www.hunhir.info