Új ételt vezetne be a magyar gasztro életbe a Juh Terméktanács, ami eredetileg a pásztorok eledele volt; apróra felkockázott húsdarabokat sütöttek nyárson és úgy kínálták
Kukovics Sándor, a terméktanács ügyvezetője emlékeztetett, hogy már tavaly kampány indult azért, hogy Magyarországon népszerűsítsék a bárányhúst. A statisztikák szerint ebből az egészséges húsból elenyésző mértékben fogyasztanak a magyarok, évente mindössze 37 dekát fejenként.
Az általunk előállított bárányoknak a 90 százalékát praktikusan exportáljuk, ennek a 90 vagy 80 százaléka az olasz piacon köt ki, tehát Olaszország nekünk tradicionális vevőnk. Ennek a folyamatnak az is a következménye, hogy némileg változik az olasz piacon a kereslet abból a szempontból, hogy ott is volt egy nagyon erőteljes gazdasági változás– mondta el Kukovics Sándor, a Juh Terméktanács ügyvivője.
Hunhír.info