Hozzávalók:
– 1 kg kicsontozott csirkemell és comb
– 20 dkg vékonyra szeletelt szalonna
– 1 dl tej
– liszt
– durvára őrölt bors
– só
Elkészítés:
A tejből, lisztből a fűszerekkel tejfel sűrűségű masszát készítünk. Egy tepsi (tortaforma, tűzállótál) alját és oldalát befedjük a szeletelt szalonnával. Erre egy réteg csirkehúst teszünk, majd ráöntünk a masszából.
Majd megint csirkehús, aztán massza. Az utolsó réteg csirkehús legyen! Erre ráhelyezzük a maradék szalonnát.
Sütőben (180 C°-on) kb 1 órán keresztül (fedő, vagy alufóliával lefedve) megpároljuk. Utána a fedőt levével megsütjük (akkor van kész, ha a tetején lévő szalonna megpirul).
Lehet a tetejére sajtot is reszelni, és ráolvasztani a tetejére. Köretnek krumplipüré, párolt zöldség, szalonnás zöldbab illik hozzá.
(A receptet Szittya küldte be. Köszönjük Olvasónknak!)