Szása és Attila megkóstoltatták több európai mesterszakáccsal, hozzáértő ismerősökkel a terméküket, és azt a következtetést vonták le, hogy a magyar kaviár kész a megmérettetésre. Nem is akárhol, lehetőséget is kaptak, hogy a Bocuse D’Or 2011-es versenyen, január végén kilenc másik országgal együtt bemutassák, mit tudnak kihozni a Kaszpi-tenger-mentes tokhalból.
Szása és Attila megkóstoltatták több európai mesterszakáccsal, hozzáértő ismerősökkel a terméküket, és azt a következtetést vonták le, hogy a magyar kaviár kész a megmérettetésre. Nem is akárhol, lehetőséget is kaptak, hogy a Bocuse D’Or 2011-es versenyen, január végén kilenc másik országgal együtt bemutassák, mit tudnak kihozni a Kaszpi-tenger-mentes tokhalból. A legnagyobb séfek fogják megkóstolni (baráti alapon, nincs vérre menő verseny) a magyar kaviárt, és mi is izgatottan várjuk, mi lesz a verdikt, hogy szerepel a magyar kaviár Franciaországban. Természetesen Attilával a verseny után beszélgetünk majd, és azonnal megírjuk a tapasztalatokat. Ha beindul a dolog, a Békés megyei halfarmon készen állnak rá, hogy 3 éven belül az éves termelés 2-3 tonna kaviár legyen. Az pedig nemzetközi viszonylagban is tekintélyes mennyiség.
Hunhír.info – index.hu
Hunhír.info