Az idei, 13. békéscsabai csülökfőzőversenyre már 128 csapat nevezett. Több mint 600 kiló csülökből főtt a pörkölt a rendezvényen. A vidékfejlesztési tárca parlamenti államtitkára, az esemény fővédnöke azt mondta, az ilyen alkalmak is a magyar sertés fontosságára hívhatják fel a figyelmet, és hozzátette: a csabai csülökpörkölt is hungarikum lehet, ahogy a karcagi birkapörkölt.

A békéscsabai versennyel olyan követendő hagyományt sikerült kialakítani, amely lassan már ki is növi magát, hiszen idén már rekordszámú, 128 csapat nevezett, igazi családi nappá téve a gasztronómiai eseményt – hangsúlyozta Budai Gyula.

A sertésfogyasztásnak mindig óriási hagyományai voltak nálunk, a csülökpörköltöt különböző technikával, ízesítéssel ugyan, de az ország minden részén készítik, az ilyen rendezvények pedig nagyon jó, ezért mindenképp támogatandó reklámjai a magyar sertésnek, és nagyban hozzájárulhatnak a sertéságazat ösztönzéséhez, a fogyasztás emeléséhez – tette hozzá Budai Gyula.

Hunhír.info