Mi változott azóta? A genetikánk biztosan nem. Kevesebbet ettünk akkoriban? Nos, nem rémlik, hogy az 50 filléres fagyi idejében éheztünk volna. Többet mozogtunk? Ugyan már: hol volt akkor még fitness, és TRX? Ugyanakkor még piacról vásároltunk, és nem szupermarketben. Mezőgazdaság volt, élelmiszerIPAR helyett. Burgonyát és kukoricát ettünk chips és fruktózban gazdag kukoricaszirup helyett. Növényeinkből hiányzott a glifozát, a takarmányból pedig az antibiotikum.

Parány-lények gazdag közössége élt a termőtalajunkban, és éltető ásványok tömegéhez segített bennünket. Gazdag mikroba-kolónia (mikrobiota) lakott a beleinkben, ami egészséges gazdaállatot nevelt magának.

Nem lesz könnyű (ha még egyáltalán lehetséges) visszatalálni elfeledett gyökereinkhez.”

Orvosi bélügyek- emberi megoldások