Hozzávalók:

* 250 g tőkehalfilé (mirelit)
* 60 ml tej
* 10 g light margarin
* fokhagyma
* Natur vega-mix
* bors
* só

Elkészítés:
Engedd fel a halat, pácold fokhagymás tejben, tedd hűtőbe három óra hosszára. A tejből kivéve szórd meg sóval, borssal és vega-mix-szel. Serpenyőben olvaszd meg a margarint, és fedő alatt a halszelet mindkét oldalát párold meg, majd a fedőt levéve pirítsd meg.